18.10.2012

Водяная баня

Водяная баня – это способ приготовления различных блюд, который часто используется в домашних условиях. Многие хозяйки задаются вопросом «Как делать водяную баню в домашних условиях».

Принцип ее работы довольно прост: в кастрюлю, у которой поднята над дном решетка, ставится более маленькая кастрюля, в которой находятся необходимые для варки продукты.

Все это сооружение ставится на огонь, заполненная водой на треть и продукты доводятся до необходимого состояния. Необходимо отметить, что продукты приготовленные таким способом долго сохраняются в горячем виде и не теряют своих полезных свойств.

Часто водяная баня используется для того, чтобы растопить шоколад или масло.