Ваши отзывы и предложения
Главная \ самое интересное о еде \ Как не ошибиться при выборе ананасов?

Как не ошибиться при выборе ананасов?

Несколько веков назад путешественник, известный нам как открыватель Америки, открыл для Европы еще одно чудо – сладкий ананас, так любимый всеми сегодня. Этот экзотический фрукт пользуется особой популярностью в зимний период. На прилавках магазинов он представлен как в свежем, так и в консервированном виде. Да и способов употребления ананаса немало. Его едят, просто порезав на кусочки или добавив в какое-нибудь блюдо.

Любовь к себе ананас заслужил за свой необычайно сладкий вкус и удивительный аромат. Однако, чтобы насладиться прелестями этого фрукта и не разочароваться в нем, необходимо выбрать хороший плод. Правильности такого выбора помогут следующие советы.

О чем расскажут листья

Ботва, так еще называют листья ананаса, достойна первого взгляда при выборе фрукта. Зеленая и густая ботва говорит о том, что урожай был собран недавно, а сухая, соответственно, – о старом урожае.

Дальше надо подергать за листик. У недозрелого ананаса листья не отрываются или отрываются с трудом, у спелого – отрываются легко. У подгнивающего плода с листом может оторваться вся ботва.

Состояние кожуры

После оценки ботвы необходимо осмотреть корку ананаса. У хорошего плода корка не жесткая, не мягкая. Она слегка пружинит. Цвет корки не гарантия спелости плода, в отличие от темных пятен на ней, которые говорят о том, что ананас начинает гнить.

Качество ананаса можно также оценить по звуку. Для этого достаточно сделать несколько похлопываний ладонью по плоду. Если звук глухой, то это спелый фрукт с сочной мякотью. Если звук пустой, то ананас высыхает.

Мякоть

Самое лучшее, конечно, оценивать плод по внутренним составляющим. Желто-золотистая, мягковатая внутренность – гарант спелости фрукта. Зеленый ананас имеет светлую, лимонного цвета мякоть.

Внимание на запах

Хороший, зрелый ананас обладает нежным сладким ароматом. Если запах очень интенсивный, то этот фрукт лучше оставить на прилавке, поскольку внутри он уже начал бродить.

Чтобы дома ананас не потерял свой аромат, не стоит его держать при температуре -7 ºС и ниже.

Сколько стоит?

Порой, приходя в магазин, покупатель недоумевает: «Почему одинаковые по качеству ананасы стоят по-разному?» Все закономерно. Цена ананаса зависит от способа его доставки до прилавка.

Дороговизной отличаются те фрукты, которые собирались уже спелыми. Их важно доставить как можно быстрее, чтобы они не начали портиться, поэтому для перевозки использовался не самый дешевый транспорт – самолет.

Однако не стоит думать, что более дешевый ананас хуже. Нет. Дело в том, что эти плоды собирались еще зеленоватыми и дозревали в пути, в трюмах кораблей. Конечно, аромат такого фрукта менее специфический, чем того, что подороже, но и цена ему соответствующая.

Теперь каждый знает, что у спелого сочного ананаса зеленые листья, которые отрываются легко, но не все сразу, пружинистая корка без пятен и нежный запах. Знает и может смело выбирать и покупать вкусные и полезные фрукты.


Комментариев нет

Оставить свой комментарий

Имя
Текст комментария