Ваши отзывы и предложения
Главная \ кулинарные рецепты \ Воздушный мраморный пирог с клубничным соусом

Воздушный мраморный пирог с клубничным соусом

ингредиенты

для теста

- сливочное масло – 110 грамм

- сахар – 1 стакан

- сливки (нежирные) – 1 стакан

- ванилин – 1 чайная ложка

- разрыхлитель – 1 чайная ложка

- мука – полтора стакана

- белок - 4 штуки

- шоколад (горький) – 60 грамм

для клубничного соуса

- клубника (рубленая)– 900 грамм

- сахар – четверть стакана

- вода – четверть стакана

- лимонный сок – 2 столовых ложки

как готовить

- духовка разогревается до 175С

- форма для будущего пирога смазывается при помощи сливочного масла и присыпается мукой

- сливочное масло и сахар взбиваются до пышного состояния

- добавляются сливки с ванилином и все перемешивается

- мука и разрыхлитель просеиваются и добавляются в смесь

- белки взбиваются и добавляются в смесь

- все перемешивается

- треть теста заливаются в небольшую посуду

- добавляется растопленный шоколад

- все перемешивается до получения однородной массы

- половина белого теста заливается в форму и затем разравнивается

- тесто с шоколадом заливается сверху

- добавляется сверху еще одним слоем ванильное тесто (не перемешивать)

- для красоты можно сверху сделать рисунок острым предметом

- время выпечки составляет около 35 мин

- для приготовления клубничного соуса все его составляющие перемешиваются в кастрюле на небольшом огне и смесь доводится до кипения

- затем смесь остужается и подается вместе с пирогом


Комментариев нет

Оставить свой комментарий

Имя
Текст комментария