Праздники на диете. Выбираем алкогольТо, что для тебя кулинарное приключение, для твоего желудка и печени – трудная школа выживания. Алкоголь - самая тяжелая колода, которую можешь бросить себе под ноги. После нескольких бокалов трудно будет сдержать аппетит на шоколадный торт, колбаску, жаркое и свиной окорочок. Узнай, какие алкогольные напитки содержат меньше калорий. Эти рекомендации пригодятся не только в праздники. Если ты на диете, старайся не пить алкоголя вообще. Откажись от калорий в жидком виде – соков и спиртного с высоким процентом. Максимум, что можешь себе позволить, это бокал красного вина к обеду. Один бокал. Если выпьешь больше, примешь пустые калории. Тогда еще трудней будет отказываться от калорийных блюд. Это в идеале. Хорошо, если к родственникам едешь на машине. Тогда будет повод отказаться от брудершафта с давно не виденным дядей, племянником или мужем троюродной тети. Но если ситуация складывается иначе, воспользуйся полезными советами. В магазине: - Если уже приходится, то покупай алкоголь более здоровый – вино и пиво. Откажись от напитков крепких и калорийных: от водки (особенно сладкой), от коньяков, виски и ликеров. - Умеренное количество – это малая бутылка пива (0,33) или бокал вина (150 мл.). - Среди алкоголя выбирай выдержанное вино, сухое или полусухое. И лучше – красное, доказано, что оно имеет больше антиоксидантов, чем белое. Издалека обходи сладкие вина – в них больше калорий и меньше питательных веществ. - Пиво выбирай в обратном порядке – скорей, светлое, чем темное. Помни, что пол-литра пива это 350 ккал! - Наиболее здоровым является пиво непастеризованное. В нем больше витамин, но и более короткий срок хранения. - Внимание. В некоторые вина добавляются консерванты, например, соединения серы. Следовательно, проверяй, что покупаешь, читай этикетку. ![]() Хотя после праздника страдает голова, алкоголь сильнее всего ударяет по печени. Кроме того, градусы нарушают действие гипофиза, поэтому начинаешь бегать в туалет. Происходит обезвоживание организма. Поэтому так сушит во рту. Каждая сотка водки выполаскивает из тебя два стакана воды, а вместе с ней - витамины и микроэлементы. Есть несколько секретов, позволяющих уменьшить вредное воздействие алкоголя. - Если перед «употреблением» съешь хлеб с маслом или селедку, содержащийся в них жир заслонит стенки кишечника, алкоголь будет впитываться медленней. Моментальное всасывание алкоголя происходит, когда пьем на пустой желудок. - Пей медленно, чтоб печень за тобой успевала. Ни в коем случае не через соломку: во рту проценты всасываются быстрей, и сразу ударяют в голову. - Не смешивай алкогольные напитки. Питье «в клеточку»: раз водка, раз пиво или несколько раз пиво и стопка коньяка в антракте, - гарантия, что опьянеешь быстро и с тяжелым похмельем. - Настоящий киллер – это шампанское, может свалить с ног. Особенно после пива и водки. - За праздничным столом вообще не стоит пить газированных напитков – пузырьки (двуокись азота) ускоряют всасывание алкоголя. - Учитывая, что за праздничным столом позволяем себе большую диетическую свободу, нужно ограничить калории везде, где это возможно. Вместо сладких компотов и соков, стоит переключиться на зеленый или травяной чай, который улучшает пищеварение и позволяет почувствовать себя легче. Чай из ложки крапивы и ложки зверобоя очищает кровь и выводит из организма токсины. Попивая такой чаек, сразу же нейтрализуешь вредное действие алкоголя, просто во время застолья. - Вообще в процессе застолья нужно как можно больше пить. Желудок наполняется быстрей, и мы сможем съесть намного меньше. Позже наш организм поблагодарит нас за это. - Полезно запивать алкоголь овощными соками (фруктовые содержат много сахара, а мы – на диете). Томатный сок, например, восполняет запасы грубого волокна и фолиевой кислоты. Недостаток грубого волокна отзовется потом дрожанием рук, а без фолиевой кислоты организм не вырабатывает серотонина, называемого в народе «гормоном счастья». - И самое главное: научись говорить «Нет!». Это умение пригодится в разных жизненных ситуациях, но тренинг можешь начать прямо за праздничным столом. Если в компании требуют «пить до дна», не уважают твоих потребностей соблюдать диету, может, стоит ограничить такое общение? Или полностью поменять круг друзей? Отношения людей должны быть развивающими, а не подавляющими. Список алкогольных напитков с калориями • Водка, 50 мл. – 110ккал. • Коньяк, 50мл. – 160 ккал. • Вино белое и красное выдержанное, 120 мл – 80 ккал. • Вино красное сладкое, 120 мл – 115 ккал. • Пиво темное, 033 – 250 ккал. • Пиво Пилснер, 0,33 – 144 ккал. В среднем, грамм алкоголя содержит 7 калорий; для сравнения: грамм сахара – только 4. Выпив немного пива или спиртных напитков, наполняем себя морем калорий. Три больших кружки пива это более 1 тыс. ккал, что равнозначно пяти пончикам! К тому же после алкоголя хочется есть. Несколько литров пива в течение недели может заметно округлить наш живот. Больше всего пустых и вредных калорий содержат крепкие алкогольные напитки, особенно сладкая водка. А ведь обычно мы смешиваем ее с таким же сладким соком, сиропом или газированными напитками. На всякий случай, еще информация: самое тяжелое похмелье случается у тех, кто угощается цветными напитками: бурбоном, коньяком, ромом, виски, ликерами. Оказывается, что в цветном алкоголе больше всего метанола – главного, кроме градусов, виновника отравления. Давайте помнить, что у нас, кроме инстинктов, есть еще интеллект. Мы собираемся за праздничным столом не для того, чтоб втолкнуть в себя как можно больше еды и питья. Каждый праздник имеет свой смысл, свою историю и значение. Мысли о диете не должны заслонять вещи более ценные и важные в нашей жизни. Наслаждайся роскошью общения с родней или друзьями. Переключи внимание на суть праздника или события, найди интересного собеседника. Смейся, танцуй, обменивайся информацией. Пусть этот праздник будет радостным и счастливым! |
Комментариев нет Оставить свой комментарий |
|