Ваши отзывы и предложения
Главная \ самое интересное о еде \ История появления гамбургеров и развития их популярности

История появления гамбургеров и развития их популярности

Сегодня все знают, что гамбургер не имеет ничего общего с ветчиной. Как правило, это котлета из говядины на булочке, с или без сыра и с добавлением таких ингредиентов, как лук, салат, помидоры и соленые огурцы. Приправы могут включать в себя майонез, кетчуп и / или горчицу. Гамбургеры теперь доступны и популярны по всему миру.

Насколько всем известно, гамбургер как таковой был изобретен в Гамбурге, Германия, но в то время состоял из куска жареной свинины в хлебе. Позже немецкие иммигранты привезли эту идею в Америку.

Можно привести два примера того, кто, возможно, первым изобрел гамбургер в США. Чарльз Нагрин приготовил на гриле котлеты в 1885 году на ярмарке в Сеймур, штат Висконсин, и стал продавать их помещенными между двумя ломтиками хлеба. Таким образом, в продаже появились одни из первых гамбургеров. В результате в городе Сеймур возвели памятник в честь него и его изобретения. Сегодня город имеет ежегодный фестиваль гамбургеров каждый год в первую субботу августа, который включает в себя крупнейший парад гамбургеров в мире.

В том же году братья Фрэнк и Чарльз Менчес в Гамбурге, штат Нью-Йорк, приготовили котлеты из говядины с добавлением различных приправ и стали продавать их с булочками. Блюдо называлось «Гамбург Сэндвич» в честь города, но позднее название было сокращено до простого «гамбургер». Оригинальный рецепт и сегодня можно попробовать в ресторанах братьев Менчес в Акроне, штат Огайо.

Наконец, в 1921 году был открыт известный ресторан «Белый замок» в г. Вичита, штат Канзас. Сегодня «Белый замок» превратился в сеть ресторанов по продаже гамбургеров.

Чизбургер якобы появился в 1924 году, благодаря шеф-повару Лионелю Станбергеру в ресторане в Пасадене, Калифорния. Он случайно уронил кусок сыра на горячую говяжью котлету, и его клиентам понравилось это сочетание вкуса.

Сегодня термин «гамбургер» сегодня относится и к другим вариантам котлет с булочкой – из курицы, рыбы или вегетарианских продуктов.

Рестораны быстрого питания в настоящее время работают во всем мире и предлагают гамбургеры и чизбургеры десятков разновидностей. Некоторые из наиболее популярных - МакДональдс с его «Биг Мак», который является наиболее продающимся в мире, а также Burger King (известный как «Hungry Jack» в Австралии), где подают не жареные, а приготовленные на гриле гамбургеры.


Комментариев нет

Оставить свой комментарий

Имя
Текст комментария