Ваши отзывы и предложения
Главная \ самое интересное о еде \ Кусая меньше, вы сокращаете вероятность переедания в состоянии эмоциональной нестабильности

Кусая меньше, вы сокращаете вероятность переедания в состоянии эмоциональной нестабильности

Более мелкое откусывание сокращает количественный прием пищи во время эмоционального потребления. Потребление пищи в эмоционально нестабильном состоянии вынуждает людей есть больше, не подозревая об этом. Тем не менее, уменьшая размеры кусков, вы можете противостоять проявлению данного эффекта.

Об этом говорят результаты нового исследования, опубликованного 23 января 2013 года в медицинском онлайн-ресурсе открытого доступа PLOS ONE. Главным автором исследования является Дьюверк Болуа, представляющий вместе со своими коллегами университет Вагенинген (Нидерланды).

Предыдущие научные работы показали, что более мелкое откусывание пищи помогает людям есть меньше. Еще одно исследование также показало, что люди обычно потребляют большее количество пищи, находясь в состоянии эмоциональной нестабильности. В данном же исследовании авторы оценивают влияние мелкого откусывания/маленьких глотков на количество принятой пищи, если едоки чем-то отвлечены во время трапезы. Участникам эксперимента подали суп, включив им при этом просмотр анимационного фильма.

Две группы участников потребляли пищу, используя при этом «большое» и «маленькое» откусывание соответственно. Остальные едоки могли принимать пищу так, как им заблагорассудится. При этом всем участникам эксперимента было позволено есть вволю. Потом их попросили оценить количество съеденного во время трапезы.

Исследователи обнаружили, что люди, потреблявшие пищу посредством «маленького» откусывания, приняли на 30% меньше супа во время трапезы, чем представители двух других групп. Оставшиеся участники также оценили количество съеденной ими пищи. Среди трех групп эмоциональное отвлечение во время приема пищи привело к повышенному потреблению, но даже в этом случае те, кто использовал «маленькое» откусывание/маленькие глотки супа, съедали меньше, чем другие.

Ученые предполагают, что сокращение размеров откусывания/глотков во время приема пищи может помочь тем, кто старается снизить количество потребляемой еды, даже если они находятся в нестабильном эмоциональном состоянии.


Комментариев нет

Оставить свой комментарий

Имя
Текст комментария