Ваши отзывы и предложения

Фундук

Орешник – деревянистый кустарник, принадлежащий к семейству берёзовых. Его называют так же «лещина», из-за своеобразной формы листьев, напоминающих форму тела рыбы лещ. В России это растение распространено в средней полосе. Произрастает чаще всего в лесах, на склонах оврагов, в горах. Орешник всем известен своими плодами – лесным орехами. Скорлупа орехов коричневого цвета, круглая или продолговатая по форме. Под скорлупой – белое семя.

В Европе распространена ещё одна разновидность лещины – лещина крупная, называемая также ломбардским орехом. Плоды растения носят названия – фундук. Этот кустарник так же произрастает на Кавказе, в Крыму и Малой Азии. Фундук культивировался ещё в Древней Греции. В 18 веке был перевезён в Америку, где отлично прижился.

В кулинарном искусстве фундук применяется как начинка для пирогов, рулетов. Производители шоколада добавляют его в шоколадные плитки. Из него делают нугу – засахаренные орехи. Масло орехов используется при приготовлении салатов. По своим свойствам оно близко к миндальному.

А ещё лесной орех можно есть просто так, без шоколада и сахара. Это очень вкусный и полезный дар природы.


Комментариев нет

Оставить свой комментарий

Имя
Текст комментария