Ваши отзывы и предложения
Главная \ самое интересное о еде \ Как открыть кафе "Домашняя кухня"

Как открыть кафе "Домашняя кухня"

Вы захвачены идеей открыть кафе. Не спешите! Походите по ресторанам, кафе: определитесь в какой части города хотите открыть кафе; "домашняя кухня" какого народа больше привлекает клиентов и более конкурентоспособна. Подумайте, как привлечь инвесторов, чтобы открыть кафе за их деньги. В большом городе существуют клубы инвесторов, они могут инвестировать в ваше кафе. Может быть несколько инвесторов. Задача разработать и презентовать бизнес-план. Инвесторы детально его изучат и на рентабельный и достойный внимания проект дадут деньги на открытие кафе.

Безусловно, придётся делиться прибылью с инвесторами. Но, вы своими ресурсами не рискуете, получаете опыт, который бесценен. В дальнейшем сможете открыть другое, уже собственное кафе. Таким образом необходимо: разработать идею кафе; создать бизнес-план; определиться с местом , где будет открыто кафе; оформить регистрационные документы; возможно, взять деньги у инвесторов.

Походив по кафе и ресторанам определились - открываем кафе "Домашняя кухня". Такая кухня всегда обладает лучшими вкусовыми качествами. Она вкусная, полезная, сытная и несравнима с блюдами общепита. Пища готовится с любовью по индивидуальным домашним рецептам. Люди с большим удовольствием посещают такие кафе. Следовательно, очень перспективным является вариант открытия кафе "Домашняя кухня."

Такое заведение как "Домашняя кухня" имеет свои отличительные особенности: будут готовить еду, непосредственно, домохозяйки, те кто хорошо готовит и поблизости живёт. Это исключает наличие нескольких помещений, в том числе горячего и холодного цехов, кладовок для продуктов. Всё это даёт возможность нести меньшие материальные затраты. К тому же оплата наёмных домохозяек обходится намного меньше, чем работа поваров-профессионалов.

В меню включаются те блюда, которые наёмные работники лучше всего готовят. Большоё количество работников даёт надёжную подстраховку тогда, когда возникает потребность кого-то подменить. С каждым наёмным работником заключается трудовой договор: его режим работы, фиксированная заработанная плата или процентное соотношение от продаж, возможный график работы.

Одним из важных вопросов является обеспечение работников продуктами. Количество продуктов легко рассчитать, зная составленное меню на тот или иной день. При наличии автомобиля вопрос доставки продуктов будет решаться быстро и без задержек. С работниками что готовят еду, можно решить вопрос с мытьём посуды. Просто оговорить этот вопрос при заключении договора.

Решив все вопросы, приступайте к рекламе кафе "Домашняя кухня"!



Комментариев нет

Оставить свой комментарий

Имя
Текст комментария