Ваши отзывы и предложения
Главная \ самое интересное о еде \ lounge-кафе…каким оно должно быть?

lounge-кафе…каким оно должно быть?

Сей рассказ можно назвать записками внимательного и любознательного посетителя. Собрав все впечатления и наблюдения, решила написать о том как все-таки должно выглядеть заведение, которое претендует на звание lounge-кафе. А родилась у меня такая идея после посещения одного из так называемых лаунж-баров. Впечатления незабываемые.

В ожидании легкой непринужденной обстановки и такой же музыки, попала в заведение, которое не иначе как кабаком не назовешь. Во-первых, выбран абсолютно неправильный цвет – красный. Он во всем: диваны, столы, занавеси и даже кондиционер. Давно известно, что красный – цвет агрессии, возбужденности, экспрессии и он уж точно не способствует отдыху. Во-вторых, музыка. Это что-то! Ну не может в lounge-кафе играть русский шансон или попса 90-х и в lounge-кафе уж точно не поют караоке.

Попалось на моем жизненном пути еще одно подобное заведение. С интерьером здесь как раз все было хорошо. Пастельные оттенки, развивающиеся занавеси, на столах кальян. Но! Опять же блатные русские песни буквально разрывающие на части просторную и довольно уютную кафешку. В итоге - впечатления испорчены, желание заходить отпало.

Итак, уважаемые владельцы lounge-кафе и те, кто только собираются их открыть, для вас немного советов и пожеланий от будущих посетителей.

Для начала разберемся с заморским словом lounge. В обычном англо-русском словаре оно переводится как шататься или сидеть развалившись. Последнее определение как раз по нашей теме. Можно взять на вооружение. А вот словарь синонимов на моем телефоне ассоциирует слово lounge со словом relax.

И действительно в lounge-кафе мы должны расслабляться и набираться сил. А это значит, что в таком кафе должна играть расслабляющая lounge- музыка, ненавязчивая атмосфера и сервис. Позитивный, а не агрессивный интерьер, легкие блюда, приятный аромат от кальяна, приглушенный свет. В такое кафе можно забежать после тяжелого рабочего дня и выпить чашечку кофе, закусив не калорийным десертиком. Здесь можно устроить и романтический ужин для любимого человека, заглянув на тематический вечер джаза. И просто завалиться с друзьями, чтобы в спокойной обстановке обменяться новостями.

Помещение lounge-заведения должно быть просторным, но не огромным иначе потеряются уют и «изюминка». Обязательно несколько залов: зал для некурящих, vip-зал и так далее. Причем можно в разных стилях. Но помните обстановка должна быть ненавязчивой. Никаких ярких агрессивных цветов! Только пастельные оттенки, легкие драпировки и мягкая мебель.

Позаботьтесь об оригинальном названии, которое отображало бы и стиль, и интерьер вашего заведения одновременно. Например, кафе можно назвать «мята» и оформить его в зелено-белых тонах. И ассоциации приятные, и выбор оттенков удачный. Заведение можно назвать «молоко», «шоколад», «сливки». В общем, что-то в этом роде. Название должно вдохновлять, вызывать позитивные теплые эмоции.

Теперь кухня. Я бы предпочла европейскую, но кухня может быть какой угодно. Главное, чтобы блюда были вкусными, красивыми и полезными. Говорят большой популярностью среди настоящих lounge-кафе пользуются суши. Что же, тоже неплохо.

Музыка. Без lounge-музыки никуда. К выбору композиций нужно подойти с особым трепетом. Музыка в lounge-кафе - это основа основ. В поиске фоновой музыки поможет Интернет. Но и проявите свою смекалку. Например, в кафе можно устраивать тематические вечера, приглашать саксофонистов, скрипачей или пианистов, которые будут ненавязчиво играть джаз.

Придать атмосферу таинственности и насытить помещение приятным ароматом поможет кальян. Постарайтесь позаботиться о разнообразной кальянной карте.

Обстановка lounge-кафе уже сама по себе интересна, но небольшие оригинальные фишки не только не повредят, но и придадут шарма заведению. Это могут быть, как уже было написано, и тематические вечера, и оригинальный интерьер с шоколадным фонтаном, а может, это будут официанты в необычной форме. Что угодно, главное, чтоб это было сделано со вкусом и душой.

Только в такой легкой и изысканной обстановке можно по-настоящему расслабиться и получить удовольствие. Пусть ваше lounge-кафе оправдает надежды посетителей!



татьяна

Оставить свой комментарий

Имя
Текст комментария