Ваши отзывы и предложения

Анис

Сегодня никто не может точно назвать, где появился анис. По одной версии, это может быть Малая Азия, по другой – Египет. Одно можно назвать точно – анисовое масло было известно еще в древние времена, когда оно использовалось в медицинских целях, в частности анисом лечили болезни груди.

Так, в популярное в прежние времена лекарство «Капли дастского короля» включает в себя капли аниса, а сегодня они используются в детских лекарствах от кашля. В России производство аниса датируется 30-ми годами девятнадцатого века.

Анис является универсальной специей и добавляется обычно в сладкую выпечку, салаты из фруктов, а также в овощных салатах и блюдах из рыбы.

Еще одним направление, где широко используется анис является производство алкогольных дистяллятов, в часности, анис выступает одним из основных ингредиентов абсента. В России анис был популярен в производстве алкогольных напитков, ярким проявлением чего является анисовая водка.



Комментариев нет

Оставить свой комментарий

Имя
Текст комментария