Ваши отзывы и предложения
Главная \ кулинарные рецепты \ Холодник - пюре

Холодник - пюре

ингредиенты

- свекла (большого размера) – 3 штуки

- огурец – 1 штука

- луковица (маленького размера) - половина

- сухарики – 1 стакан

- сметана – 1 стакан

- йогурт (обычный) – 2 стакана

- дижонская горчица – 2 ст. ложки

- сливки+молоко – 2 ст. ложки

- бальзамический уксус – четверть стакана

- сахар – 1 ст. ложка

- соль

- зеленый лук

как готовить

- нагреть духовку до 200 градусов

- обернуть каждую свеклу в фольгу и поставить в духовку на час до тех пор, пока свекла не станет мягкой

- остудить и снять кожицу с готовой свеклы

- нарезать на небольшие кусочки

- смешать в миске очищенный и нарезанный огурец, свеклу, лук, сухарики, сметану, йогурт, горчицу, молоко+сливки, уксус и сахар

- перемешать ложкой

- взбить блендером до состояния пюре

- посолить по вкусу

- поставить в холодильник до полного охлаждения

- блюдо подается со сметаной и зеленым луком



Комментариев нет

Оставить свой комментарий

Имя
Текст комментария