Ваши отзывы и предложения

кулинарный словарь

в начало < 1112131415  16 1718192021 >
  • Гратен

    14.08.2012 Гратен – это блюда, приготовленные до золотистой, румяной корочки. Они должны быть хорошо запеченными, в некоторых случаях даже приставать ко дну. Для приготовления гратена можно использовать различные продукты, такие как рыба, мясо, птица,
  • Грейпфрут

    13.08.2012 Грейпфрут – крупный плод с сочной и горьковатой на вкус мякотью, диаметр которого достигает до 15 см. Растет этот фрукт на высоких вечнозеленых деревьях с тонкими темно-зелеными листьями. Кожура его гладкая и плотная, достаточно тяжело отстает
  • Гречка

    12.08.2012 Гречка считается самым вкусным и питательным продуктом. Несмотря на то что она диетическая, высокое содержание белков, аминокислот и железа делают ее невероятно полезной. Немалое количество микроэлементов, витаминов, минеральных веществ, благо
  • Грибы шиитаке

    11.08.2012 Шиитаке – это черный деликатесный гриб, который выращивают на деревьях. Начали культивировать этот гриб более двух тысяч лет назад в Китае, а с недавнего времени он стал пользоваться популярностью и во многих других странах. Шляпка гриба им
  • Гуакамоле – мексиканский соус

    10.08.2012 Гуакамоле – это довольно простой, но невероятно полезный мексиканский соус. Он очень популярен в Европе и Америке и широко используется во многих блюдах. Готовится гуакамоле из простых ингредиентов. Необходимо взять авокадо, добавить немног
  • Даси (даши) бульон

    9.08.2012 Даси-бульон – это основной составляющий ингредиент для приготовления различных первых блюд, соусов, а также для разведения соевых соусов. Этот бульон намного облегчает жизнь домохозяйкам, потому что не требуется варить часами мясо. Прозрачн
  • Десерт

    8.08.2012 Десертом называется блюдо, которое подано на стол после того, как убраны все остальные блюда, поданные сперва. На десерт во Франции принято подавать вначале сыр и только потом выпечку, сладкое, свежие фрукты и мороженое. В России отсутствует т
  • Диптерикс душистый

    7.08.2012 Диптерикс душистый – это тропическое дерево, которое относится к семейству бобовых. Высота этого дерева иногда достигает до 50 метров. Плоды диптерикса – это стручки, длиной примерно 15 см и шириной 5 см, черно-фиолетового цвета. В книгах он т
  • Дори-рыба

    6.08.2012 Рыба с названиями «солнечник» или «дори» недавно появилась в магазинах. Только в некоторых рыбных лавках ее продают как «палтус-дори» или «дори-палтус». В просторах Сети почти нет никакой информации об этом виде рыбы. В одних источниках ее отн
  • Дрожжи

    5.08.2012 Дрожжи относят к натуральным микроорганизмам, разрыхляющим будущее тесто. Их используют в приготовлении напитков, в хлебобулочных изделиях и в некоторых кондитерских изделиях. В домашней выпечке популярны несколько видов дрожжей. 1. Дрожжи