Ваши отзывы и предложения

кулинарный словарь

< 1  2 34567891011 >
  • Помидоры

    16.02.2013 В Европе первые помидоры появились в XVI веке благодаря испанцам. Родиной томатов является Южная Америка, там их называли «томатль», в переводе «круглая ягода». Через некоторое время помидоры попали и во Франции после Испании с Португалией. Фр
  • Прованские травы

    15.02.2013 Прованскими травами называют набор из ароматных трав, раньше он был достоянием Прованса, ведь именно там росло множество пряных трав, потом они получили распространение по всей Франции, а теперь набор доступен в большинстве стран. Миллионы
  • Прошутто

    14.02.2013 Так называется итальянская ветчина, в дословном переводе означает «окорок». Наверное, все слышали о пармской ветчине. Наверное, знаменита итальянская ветчина благодаря своей долгой истории приготовления (свыше 2 тысяч лет). Процесс пригото
  • Пудинг

    13.02.2013 Пудинг это английское блюдо, история появления которого уходит в глубину веков. В Англии он некогда являлся обычным блюдом рождественского стола. Классический английский пудинг представлял собой сваренную на мясном бульоне кашу, в которую доба
  • Пышки

    12.02.2013 На одной из старых питерских улиц, стоит такая же старая пышечная. В ней вот уже несколько десятков лет неизменно выстраиваются очереди покупателей, желающих отведать свежих пышек, присыпанных сахарной пудрой. И это несмотря на то, что вокруг
  • Рагу

    11.02.2013 Само слово «рагу», как и названия многих европейских блюд - французского происхождения. Однако первые рецепты приготовления этого блюда были обнаружены в кулинарной книге «Сборник рецептов», написанной в Риме в 4 веке н.э. Рагу – не являет
  • Рамбутан

    10.02.2013 Рамбутан – это плодовое вечнозелёное дерево, произрастающее в Юго-Восточной Азии. Название своё получило благодаря плодам, представляющим собой красные шарики, размером с мяч от пинг-понга, покрытые жёлтоватыми волосами. На одном из индонезийс
  • Рапс

    9.02.2013 Рапс - растение семейства капустных, хотя внешне на капусту не похоже совсем, так как представляет собой длинный стебель до 1,9 метра высотой, с желтыми цветами и длинными листьями. Рапс известен как культурное растение порядка 4 тысяч лет. Пр
  • Рапсовое масло

    8.02.2013 Рапсовое масло получают из рапса, точнее из его семян. Это масло используется в основном как пищевое, хотя его применяют так же в ряде промышленностей, таких как кожевенная, мыловаренная, текстильная и даже металлургическая. В связи с возра
  • Ревень

    7.02.2013 Ревень – многолетняя трава, с относящаяся к семейству гречишных. Всего насчитывают более 20 видов этого растения, многие из которых дают помеси, поэтому отличить виды ревеня друг от друга достаточно сложно. Родиной этого растения является Кита